木曜日vol.01 シンプルでおいしいレシピ（木曜日編集部）￥600

「木曜日—
それは、一週間の後半のはじまり。
こころとからだの小休止」
そんな普通の日を、ちょっと幸せに過ごせるように、料理研究家とカメラマンと編集者の3人が作る“暮らしのしおり”。
“食卓”を中心に、日常を楽しむヒントを写真やイラストとともにおすそ分けします。

まず、「シンプルでおいしい献立」では、いろいろと使いまわしのきくオリジナルの常備調味料と常備菜を3種ずつ紹介し、この常備菜をアレンジしてできる献立4パターンをご案内。焼豚、麻婆豆腐丼、蒸し魚などのメインディッシュにつけあわせ、副菜、小鉢などもあわせて、短時間で用意できる技を披露。

「トーキョー散歩」では、銀座でなく東銀座をイラストレーターの加藤郁子さんと歩き、活版印刷屋さんで名刺を作ったり、味わいある小さなお店を訪ねる。

【目次】
特集1
木曜日の食卓　シンプルでおいしい献立

特集2
トーキョー散歩　東銀座を歩く

連載
●めずらしい野菜はいかが？　ロマネスコ
●わたしの歳時記〜春〜
●リレーインタビュー・ものを作る人たち　染色家 佐藤律子さん
●しあわせのお取り寄せ　〜アクアビット　スモークサーモン

A5判30P
※創刊記念の特製ポストカード2枚つき

津の小冊子Kalas 16「写すもの、残るもの」￥400

　三重県津市から発信する個人制作の地方誌。編集人の個人的な疑問や関心が、身近な津の人や物にぶつけられ、共感を呼ぶ小冊子。

　特集は「写すもの、残るもの」。
6月1日は写真の日。そして津は、上野彦馬と写真を学び、ともにその技法の普及に貢献した幕末の写真家・堀江鍬次郎を輩出した町。それから、およそ一世紀半。携帯で写真を撮る事ができるようになって、写真が身近になればなるほど見えなくなったもの、忘れてしまったものを、思い出してみました。—といっても、決して、フィルムのノスタルジーに浸るのではなく、デジタルとフィルムが共存する写真の今とその意味をじっくり考えます。

　市の教育委員会で郷土の歴史や遺物に接する機会の多い中村さんは、今も貴重な資料の記録にはフィルムを用い、仕事を離れれば手製ピンホールカメラや大判カメラで町の人々や景色や愛猫の撮影を行なう。また地元のクニミ写真店の先代は東京で学生時代に津に堀江鍬次郎がいた事を聞き、近隣の古刹に墓を探し、著作を蒐集して津の歴史と先達を再発見した功労者。
　スタジオやラボで17年間働いた後、独立した写真家・加納さんはフィルムにもデジタルにも精通したプロで、デジタルになってはじめて可能になった実際の写真を示す一方で、フィルムでもデジタルでも変わらない事柄を語る。町の中尾カメラ店は今、紙焼きが担う役割を語る。
　そして編集人自身、祖父や母の古い写真、そして妻のアルバムを取り出し、写真が残すもの呼び起こすもいのについて考える。

　ほかにも、写真にまつわる、手作りアルバムや額、作品集から、そこのこめられた人々の思いをたずねる。

連載—–
歩くカメラ「界隈」写真・松原 豊
まちの四方山話　電線会議
四天王会館だより
ゆめのなかでぼくは＝絵と文・つつみあれい
銘木店の本棚 奥山健太郎　…など。

A5判60P