木曜日vol.01 シンプルでおいしいレシピ（木曜日編集部）￥600

「木曜日—
それは、一週間の後半のはじまり。
こころとからだの小休止」
そんな普通の日を、ちょっと幸せに過ごせるように、料理研究家とカメラマンと編集者の3人が作る“暮らしのしおり”。
“食卓”を中心に、日常を楽しむヒントを写真やイラストとともにおすそ分けします。

まず、「シンプルでおいしい献立」では、いろいろと使いまわしのきくオリジナルの常備調味料と常備菜を3種ずつ紹介し、この常備菜をアレンジしてできる献立4パターンをご案内。焼豚、麻婆豆腐丼、蒸し魚などのメインディッシュにつけあわせ、副菜、小鉢などもあわせて、短時間で用意できる技を披露。

「トーキョー散歩」では、銀座でなく東銀座をイラストレーターの加藤郁子さんと歩き、活版印刷屋さんで名刺を作ったり、味わいある小さなお店を訪ねる。

【目次】
特集1
木曜日の食卓　シンプルでおいしい献立

特集2
トーキョー散歩　東銀座を歩く

連載
●めずらしい野菜はいかが？　ロマネスコ
●わたしの歳時記〜春〜
●リレーインタビュー・ものを作る人たち　染色家 佐藤律子さん
●しあわせのお取り寄せ　〜アクアビット　スモークサーモン

A5判30P
※創刊記念の特製ポストカード2枚つき