てくり4号「盛岡で、おあげんせ。」　￥500

　身近な産業や暮らしを見直し、その土地の生活者ならではのディープで丹念な取材記事で、盛岡のよさを伝えてくれる「てくり」最新号が入荷しました！
　旅行ガイドではフォローしきれない情報と、そこにかかわる人たちの思いが込められた冊子で、読めば必ずや盛岡に行ってみたい！という気持ちになってしまう、魅惑の書です。
　　さて、特集は盛岡のおいしいもの！　「盛岡で、おあげんせ。」。
　全国有数の豆腐消費都市・盛岡では、とくに作りたてのあったかい寄せ豆腐が好まれているそう。安政年間に創業された老舗・上野豆腐店に取材し、お豆腐作りの模様だけでなく、おいしさの源・良質の清水の井戸まで辿ります。
　明治から続く、藤原養蜂場は在来種の飼育に成功し、そのハチミツを生産する唯一の生産者。ご家族そろっての養蜂へかける思いや日本ミツバチの生態、そのおいしさの秘密などを取材します。おいしいいただき方やハチミツを使った白羊羹のレシピなども教えてもらっています。
　ほかにも、おすすめのお店、お持たせにうれしいお菓子、カツ丼やハヤシライスなどの丼ものをとりあげたり、“べんじぇもの”なる団子やまんじゅう類もたくさん出てきます！
　また、おいしいお茶を研究するうちに地元に行き着き、岩手の気仙地方に受け継がれる気仙茶を使って焙煎したお茶を含め、緑茶、烏龍茶を焙煎・販売する焙煎工房しゃおしゃんの前田千香子さんに、お茶作りのお話を伺っています。
　とにかく盛岡はおいしいものがたくさんあるようです！
　B5判36P
　バックナンバーもお取り扱いしています。