メンズキッチンジャパン MKJ 2011年初春号 特集：定番メニュー（1/f 出版）￥890

サブタイトルが「帰ってきたサブカル料理本！」、表紙イラストは中野シズカという、主に男性のお料理初心者と対象にした食の雑誌です。

肉じゃが、野菜いためなど定番メニューを定食屋風に調理するコツを伝授したり、料理上手で評判のタモさんのレシピをネットから拾って実際に作ってみたり。イギリスの人気（イケメン）シェフ、ジェイミー・オリヴァーが登場したかと思えば、いまや冷凍の魚介類も野菜もありの100均活用術とスーパーとの使い分け方、twitterにも使えるおいしい写真術、炊飯器を活用する鍋いらずのずぼら料理術など。便利な料理アプリ、140文字レシピ、日本に住む外国人に学ぶワールド家庭料理、実用的なだしいらずの具沢山味噌汁などなど盛り沢山。また、小学校の調理実習しか経験のない料理DTなのにCSチャンネルで料理を作りゲストにふるまうみうらじゅんの番組「マイブームクッキング」を取材。
読めば、お料理が上手になるかもしれないし、ならないかもしれない、読む料理の本です。

B5判80P