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- バナナケーキ
〈材料〉（パウンド型1個分）
無塩バター 100g
砂糖 120g
卵 2個
薄力粉 100g
強力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1+1/2
バナナ 1〜2本
牛乳（生クリーム、ヨーグルト） 50cc
- 〈作り方〉
1 オーブンはあらかじめ180℃に熱しておく。
2 型にオーブンシートを敷いておく。
3 あらかじめ室温に戻しておいたバターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせて、砂糖を加えてさらによく混ぜる。
4 この中にほぐした卵を加えて混ぜ合わせる。
5 粉とベーキングパウダーをあわせて振るいにかけ、そのうちの半量を4に加えてヘラで混ぜ合わせる。
6 残りの粉も加えて、つぶしたバナナも加えて混ぜ合わせる。
7 最後に牛乳を加えて、混ぜ合わせてから、型に流し込んでオーブンで約40分焼く。
(レシピ作成：Marie.M）
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